विशाल जागतिक कृषी परिस्थितीमध्ये, अन्न सुरक्षा आणि अनेक देशांच्या अर्थव्यवस्थेला चालना देणारे एक मूलभूत पीक म्हणून कॉर्न उदयास येते. मानवी आणि प्राण्यांच्या पोषणापासून ते जैवइंधन आणि औद्योगिक उत्पादनांच्या उत्पादनापर्यंतच्या ऍप्लिकेशन्समध्ये त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे, कॉर्नने जागतिक पुरवठा साखळीमध्ये अतुलनीय प्रासंगिकता प्राप्त केली आहे. कॉर्न इतके महत्त्वाचे का आहे आणि जगातील सर्वात मोठे उत्पादक कोणते आहेत ते पाहू या.
कॉर्न इतके महत्वाचे का आहे?
इतर कोणत्याही धान्य पिकापेक्षा जास्त कॉर्न उत्पादन केले जाते आणि योग्य कारणास्तव. हे अनेक लोकांसाठी मुख्य अन्न आहे आणि पशुधनाच्या आहारातील मुख्य घटकांपैकी एक आहे. कॉर्न हे जगभरातील बहुउद्देशीय कृषी पीक आहे. हे औद्योगिक उत्पादने, जैवइंधन आणि खाद्यामध्ये वापरले जाते. हे वाढत्या लोकसंख्येला पोसण्यास देखील मदत करते. कॉर्नचा वापर अनेक प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये उच्च-फ्रुक्टोज स्वीटनर म्हणून केला जातो आणि कॉर्न ऑइल, कॉर्न स्टार्च आणि कॉर्न सिरपमध्ये मुख्य घटक आहे.

2011 ते 2021 पर्यंत जागतिक कॉर्न उत्पादन (लाखो टनांमध्ये). स्त्रोत: स्टॅटिस्टा.
जगातील 6 सर्वात मोठे कॉर्न उत्पादक
गेल्या काही वर्षांमध्ये, जगभरातील सर्वात मोठ्या कॉर्न उत्पादकांच्या यादीत बरेच बदल झाले नाहीत, जेथे खालील सहा देश जागतिक उत्पादन क्रमवारीत आघाडीवर आहेत:
1. युनायटेड स्टेट्स
युनायटेड स्टेट्स हा जगातील सर्वात मोठा कॉर्न उत्पादक आणि निर्यातदार आहे, 2019-2020 हंगामात उत्पादन 346,0 दशलक्ष मेट्रिक टन इतके होते. मक्याची लागवड केलेले क्षेत्र ऋतूनुसार बदलते, परंतु एकूण सुमारे 90 दशलक्ष एकर अमेरिकन जमीन प्रत्येक हंगामात मक्याने लागवड केली जाते. घरगुती वापराचा एकूण टक्केवारीचा मोठा वाटा होता आणि अंदाजे अर्धा भाग पशुधनासाठी चारा धान्य म्हणून वापरला जात असे.
2007 ते 2021 पर्यंत युनायटेड स्टेट्समध्ये कॉर्न उत्पादन (लाखो टनांमध्ये). स्रोत: चक्रा मॅगझिन.
2 चीन
चालू हंगामात चीनचे मक्याचे उत्पादन 260,8 दशलक्ष मेट्रिक टन असल्याचा अंदाज आहे, आणि तो जवळजवळ केवळ देशांतर्गत वापरला जातो. हा देश मोठा कॉर्न उत्पादक असला तरी, सरकारने देशांतर्गत मक्याच्या किमतीला सपोर्ट बंद केल्यामुळे आता हेक्टर चिनी शेतकरी कॉर्नसाठी वाहिलेल्या संख्येत घट होण्याची शक्यता आहे. शेतकऱ्यांनी सोयाबीनसारख्या उच्च मूल्याच्या पिकांकडे वळण्याची अपेक्षा केली जाऊ शकते. जर पुरवठा कमी होत असताना कॉर्नची मागणी जास्त राहिली, तर चीन आयात केलेल्या कॉर्नचे प्रमाण वाढवू शकतो.
2011 ते 2021 पर्यंत चीनमध्ये कॉर्न उत्पादन (लाखो टनांमध्ये). स्रोत: 3TRES3.
3 ब्राझिल
ब्राझील हा कॉफी, साखर आणि सोयाबीन यांसारख्या अनेक पिकांचा मोठा उत्पादक आहे आणि जगातील तिसरा सर्वात मोठा कॉर्न उत्पादक आहे. देशात दरवर्षी 102 दशलक्ष टन कॉर्न उत्पादनाचा अंदाज आहे, त्यापैकी बहुतेक देशांतर्गत वापरासाठी निश्चित केले जातील.
ब्राझीलमध्ये 1998 ते 2019 पर्यंत कॉर्नचे उत्पादन आणि उत्पन्न. स्रोत: संधी.
4 अर्जेंटिना
अर्जेंटिना हा कॉर्नचा प्रमुख उत्पादक आणि निर्यातदार आहे. त्याचे वार्षिक कॉर्न उत्पादन 51 दशलक्ष मेट्रिक टन असल्याचा अंदाज आहे, परंतु त्याचा राष्ट्रीय कॉर्न वापर जगातील पहिल्या 10 मध्ये देखील नाही. अचूक आकडे उपलब्ध नसले तरी याचा अर्थ ते निम्म्याहून अधिक उत्पादन निर्यात करते.
1988 ते 2019 पर्यंत अर्जेंटिनाचे अंदाजे उत्पादन. स्रोत: रोझारियो स्टॉक एक्सचेंज.
5. युक्रेन
युक्रेनमध्ये 2019 मध्ये 35,9 दशलक्ष मेट्रिक टन मक्याचे विक्रमी उत्पादन झाले. देशाने 2017 च्या हंगामापासून 25 दशलक्ष मेट्रिक टन पेक्षा कमी उत्पादन घेतले तेव्हापासून उत्पादन वाढवण्यासाठी आपल्या समृद्ध मातीचा वापर केला आहे.
2010 ते 2022 पर्यंत युक्रेनमध्ये कॉर्न कापणी. स्रोत: ब्लूमबर्ग.
6 भारत
शीर्ष उत्पादकांची यादी वर्षानुवर्षे बऱ्यापैकी स्थिर राहते. असे म्हटले जात आहे की, भारत हळूहळू परंतु निश्चितपणे यादीत सरकत आहे. ते सध्या वार्षिक 26 दशलक्ष टन कॉर्नचे उत्पादन करते.
2010 ते 2022 पर्यंत भारतात मका उत्पादन. स्रोत: स्टॅटिस्टा